pão - variação 234

eu continuo a fazer pão todos só dias, mas confesso que é necessário variar
essa ficou ótima, a mesma receita de antes aquela massa que descansa por 12 horas, acrescentei na hora de assar 1/2 xícara de rariz ( aquela mistura de grãos integrais - cevadinha, trigo, arroz integral, arroz selvagem etc - cozida e fria - medi 1/2 xícara de grãos crus - e acomodei a massa em uma forminha de bolo inglês salpiquei alecrim e sal grosso e coloquei pra assar como o outro aqueci a forma - meia hora com uma tampa e 20 minutos com o fogo médio até ficar corado