boas escolhas

toda vez que preparo algo
tenho sempre em mente - boas escolhas-
bons carboidratos - de preferência integrais (inteiros - whole)
boas proteínas - de fonte segura
bons reguladores - frutas, hortaliças e legumes - orgânicos - com sabor

mas infelizmente nem tudo se encaixa ai, nessa configuração, digamos,
e algo que estava completamente fora e que eu confesso - adoro! - são as panquecas.

com algum esforço semanal consegui colocá-las no roll das boas escolhas
então domingo comemos panquecas sem culpa!!!

panquecas sem culpa

1 ovo
1 banana amassada
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de gérmen de trico
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de açúcar cristal orgânico

um gril muito quente sem óleo
uma colherada da massa
alguns minutinhos de cada lado

é uma massinha bem substanciosa
portanto faça pequeninas panquecas
são suficientes

mel ou maple syrup e pronto!