o jantar está servido

sou eleonora, sou designer , mãe, trabalho
e acima de tudo sou absolutamente apaixonada pelo mundo dos sabores

quanto mais sabor melhor
os ingredientes quanto mais frescos e puros melhor
cores e aromas
é quase como a bauhaus na cozinha
menos é mais - a função inserida na forma

pouco cozidos, pouco adulterados
as perfeitas combinações e transformações
a perfeita alquimia

eis que tudo isso habitava aqui meus pensamentos à beira do fogo
e nunca me ocorreu a possibilidade de dividir isso cotidianamente
além dos esporádicos jantares pros amigos

até que li um foodblog, e dele mais um monte de blogs e sites
uau!!! mal coube em mim de tanto entusiasmo, existem pessoas como eu...

e que generosas! elas compartilham!
eis então que ponho em prática mais uma resolução de ano novo
me colocar ativamente no mundo!

compartilhar meu olhar. minha mais transformadora vivência-
os filhos, com eles vivo o feminino, a dádiva da cornucópia, da abundância, do amamentar...o perfeito ajuste
uma lógias às avessas do nosso mundo masculino, um masculino ª fibonacciª, ordenado e matemático
e tão coerente com as transformações que os povos criaram para se alimentar
com prazer e alegria

bernardo tem 6 anos
adora salmão, macarrão
sushi e chocolate

helena 7 meses
e prefere iogurte natural com manga e damascos, bem azedinho
papinha de carne com lentilhas vermelhas e tomilho, ou de peixe com funcho e batatinha baroa e arroz arbório
e queijo branco bem fresquinho
mas nada se compara a mamar na mamãe...

e eu a cada dia me divirto, experimentando as possibilidades
com as expressões de deleite ou não de ambos, com o que preparo

ou com os pedidos- mamãe vamos fazer macarrão aquele que suja a mão?
ou mamãe quero comer sushi, não tem?
o que tem então pra comer imediatamente?
ou só mmmmmm, mmmmmmmm
(o tô com fome da helena)

agora só falta o nome do blog, bem comecemos por mamãe,
quase tudo começa assim não?

e como só é possível filosofar em alemão, impossível passar pelo mundo dos sabores sem falar francês, ( nem que seja em um francês do cais do porto), só achei o verdadeiro significado pra minha paixão - quase obsessão - por comidinhas em uma palavra francesa absolutamente intraduzível - gourmand mas como sou menina - gourmande, segue a definição do irônicamente petit robert

gourmand, ande - adj. ( v. gourmet)

gros mangeur, glouton, goinfre - que come muito, glutão, voraz

qui aime la bonne cuisine, est exigeant en matière de nourriture. - aquele que ama a boa cozinha e é exigente em se tratando de nutrição

amateur, friand - amante, de gosto refinado

bec fin, gastronome, gourmet, gueule - pessoa que aprecia o refinamento em matéria de beber e comer

avide, passoinné - ávido, apaixonado

vamos compartilhar toda essa intensidade!!!
sejam bem-vindos à minha cozinha que mora na minha alma!
e tem sua função impressa em minha forma... hahaha

mamãe gourmande